凤尾糯米丸的做法 【凤尾糯米丸】 凤尾糯米丸怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

凤尾糯米丸的做法步骤

• 1、准备好猪肉碎，糯米要提前泡5小时，泡好后沥干备用，

• 2、把猪肉碎用料酒，盐，白胡椒粉，老抽，香油，耗油，白糖在加葱姜末清水淀粉用筷子朝一个方向搅打上劲，备用

• 3、拿出大虾化冻

• 4、处理大虾，把虾去头，去壳，留尾部，挑去虾线，备用

• 5、用一块保鲜膜把一小块猪肉碎整形

• 6、把一个虾放入猪肉馅里面包裹，整一个小圆球，在泡好的糯米上裹上一层糯米

• 7、把整好形的丸子放在盘子里面

• 8、锅内防水烧开，把盘子放在笼屉上，中火蒸20分钟即可

• 9、做好的凤尾糯米丸子