白玉凤尾的做法，白玉凤尾怎么做

“白玉菇营养丰富，是我们最常吃的几种菌类之一。白玉菇的味道非常的鲜美，它的做法多种多样。油麦菜口感极为鲜嫩，清香，有凤尾之称。白玉菇炒油麦莱营养好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

白玉凤尾的做法步骤

• 1、白玉菇200克，油麦菜4棵，红辣椒1块，葱1段，蒜半头。

• 2、白玉菇去根，中间切一刀，手撕一下，泡洗干净，焯水片刻，捞出过凉。

• 3、油麦菜择干净，用手掰成2寸长约段，泡洗干净，焯水10秒，捞出立即过凉，葱蒜辣椒洗净切好。

• 4、准备好所有食材。

• 5、平底锅加热加点油炒香葱蒜，然后加上白玉菇，加1勺蚝油炒香，加辣椒丝翻炒断生，加上焯好的油麦菜快炒，最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

• 6、起个好听的名字，白玉凤尾。