仿黄飞红麻辣花生的做法 仿制黄飞红麻辣花生!-----美味看得见! 仿黄飞红麻辣花生怎么做
“上次颀和调味大礼包送过来时。里面那个黄飞红花生真心好吃。麻麻的。辣辣的。香香的。脆脆的。老公吃了还想吃。于是我很好奇。这么好吃的花生能不能自己做呢,看了海蓝澜的方子。做出来还真不错。以后想吃就可以自己做了!~~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
仿黄飞红麻辣花生的做法步骤
1、原材料!~
2、辣椒剪成丝。
3、将花生、辣椒丝、花椒和麻椒倒入锅中,加适量的水煮开。
4、将花生米捞出用汤泡半小时。去附辣椒丝。不然去皮时手会很辣!~
5、去皮这一步是最花时间的。这么一小碗我用了40分钟才搞定!~(去皮的同时最好把花生米分开)
6、去好皮的花生米凉干。倒入保鲜袋中,放冰箱冷冻24小时!
7、色拉油跟冷冻好的花生米同时下锅!
8、中小火炸至发白。再小火慢炸到发黄,关火。捞出花生米。将油倒入碗中,以后还可以用来炒菜。
9、捞出的花生米和去籽的干辣椒丝、花椒和麻椒!
10、将干辣椒丝、花椒和麻椒倒入少量油的锅中小火炒香!
11、再倒入炸好的花生米炒匀!~
12、炒香准备出锅前加入适量的盐、白糖、鸡精和辣椒粉炒匀。出锅!~
13、装盘。!(等冷却了才能吃,刚出锅的花生米很烫)
14、冷却后。尝一颗。真的很不错。香香的、麻麻的、辣辣的、脆脆的。
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