少油版臭豆腐 的做法,少油版臭豆腐 怎么做
小吃2.69W
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
少油版臭豆腐 的做法步骤
1、豆腐切小块,臭豆腐取3或4块加白酒辗碎覆在豆腐块表面,可少加点臭豆腐乳汁。
2、封口再加袋子防味道外溢,入冰箱冷藏一夜可更长时间。
3、第二天平底锅倒少许油,用刷了刷均,中小火煎豆腐至黄。
4、辣椒面孜然粉姜粉各适量,拌匀,倒入热油迅速拌匀加生抽香醋,开吃!
小窍门
孜然粉也可以替换成:十三香,或花椒粉等等
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