水煮毛豆的做法 下酒小菜——水煮毛豆 水煮毛豆怎么做

“毛豆是很好吃的，就算什么也不加，只加盐丢水里一煮便也是很没味道的，真正是个好东西。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水煮毛豆的做法步骤

• 1、毛豆洗净，多洗几遍，剪去两头的角，放入盐水中浸泡一小时待用

• 2、锅中入水，加入干辣椒段，八角，花椒大火烧开（我干辣椒只加了一点，因为我奶奶不能吃太辣），烧开后加入几滴油和较多的盐

• 3、开后加入浸泡好的豆角

• 4、大火煮开，不加盖煮十分钟左右

• 5、煮好就可以吃了，最好还是放凉更好吃

• 6、刚煮好挑了一颗不怎么饱满的豆豆出来看情况

• 7、这时还没有凉时等不及了拿出来吃了