炸大虾的做法，炸大虾怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸大虾的做法步骤

• 1、大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状，把大虾放入鸡蛋糊里。

• 2、每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。

• 3、油锅烧热，放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。

• 4、放在铺有吸油纸的盘子里。

• 5、好诱人哦。

小窍门

鸡蛋不要多放，面粉可以多放，因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆，面粉可以用淀粉代替效果应该会更好，可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。