烤红薯的做法 烤红薯——烤出蜜汁的红薯 烤红薯怎么做
“有红薯,有烤箱,于是就诞生了烤红薯~
红薯早就买了,一直放着不想吃。之前烤了一次,不理想,皮很厚,也没有烤出甜汁来。这次改进了下,终于找到了红薯烤出蜜汁的秘诀了。烤出蜜汁,烤出甜蜜生活~~
烤红薯”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤红薯的做法步骤
1、两个小一点的红薯,洗干净,不需要晾干水分
2、用旧报纸包裹住洗干净的红薯,报纸上淋上水,让报纸湿透。放入烤盘
3、烤箱预热250°,中层,上下火,80分钟。中间翻面三次。停止加热后在烤箱放上10到20分钟再出来。(烤的时间根据红薯大小自己掌握。用筷子压一下,软了就好了。隔着报纸是看不到蜜汁和烤焦的部分的,所以不必等报纸烤焦了才拿出来)
4、这是从烤箱里刚拿出来的样子,报纸已经干了,但是没有烤焦
5、剥开报纸就是这个样子了,蜜汁都流出来了,很诱人吧~
6、剥开皮以后就是这个样子了
7、掰开看看里面~~
小窍门
1、红薯要选择红心的,这个不用说了,说得太多了
2、用湿报纸包裹着红薯进入烤箱是一个关键
3、虽然你家烤箱自带了烤网,可是烤红薯,最好用烤盘,这样,接触烤盘的一面才会有甜甜地蜜汁哇!(*^__^*)嘻嘻……
后面两点都是我通过自己实践得来的,第一次烤红薯就是没裹报纸,结果皮很厚,里面有点干。是放在烤网上烤的,没有这次烤焦的样子。
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