在烤箱怎么烤红薯,教你烤出美味红薯
烤红薯,一种起源于冬天的小吃,因为烤出来的口感别具一格,和红薯的高营养的特性,在冬天一直是极受欢迎的。经常在街边看见小贩用大圆铁桶做出美味的烤红薯,后来随着小贩的减少,这种街边的大圆桶和美味的烤红薯也就成为了回忆。那么,在家自己怎么做烤红薯呢?
一、在烤箱怎么烤红薯?教你烤出美味红薯
1.准备好红薯,最好挑选个头大小差不多的红薯,防止有些红薯烤过头而有的红薯内部还是生的。
2.并洗干净备用,先用清水泡一下,不要去皮,然后一边冲水一边把红薯上的泥洗干净。
3.沥干红薯上的水分。
4.在烤盘里放一张锡纸,并把洗干净的红薯放上锡纸。锡纸可以做成拱形盖住红薯,防止过度烤红薯烤焦,并事红薯均匀受热。
5.将红薯放入事先以210度预热10分钟的烤箱烤20分钟左右,然后打开烤箱,将红薯翻面防止其受热不均,再烤20分钟。烤红薯的时间仅供参考,根据所选红薯的大小来适当的延长或缩短时间。
6.烤到红薯渗出糖汁就熟了,或者可以用手捏一捏红薯,如果软了就是熟了,还是硬的就要继续烤。
二、食用红薯注意事项
1.红薯虽然含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,但不宜多吃。
2.红薯要趁热吃口感最好,放凉了的红薯会变硬,影响口感。
3.红薯不像土豆一样发芽以后就不能食用了,红薯发芽后也不会产生对人体有害的物质,只要把芽摘掉还是可以吃的。
4.红薯如果表皮呈褐色或黑色斑点不能食用,这种番薯是对人体肝脏有剧毒的并且不会因为水煮火烤而减弱毒性。
5.胃溃疡和胃酸过多的人胃中本来就有大量胃酸,而红薯在胃中消化时又产生酸,所以这两类人不适合大量食用红薯。
上面就是在烤箱怎么烤红薯的全部步骤了,小伙伴们学会了吗?红薯作为一种营养丰富的食物,含有大量的纤维素和果胶,同时也是一种低热量低脂肪的食物。常吃红薯不仅可以抗癌,还可以促消化、减肥。
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