烤红薯上火吗,有哪些烤红薯的方法
红薯是我们大家都非常喜爱的一款食材,尤其是到了冬季,大街小巷飘散着的烤红薯香气十分诱人。红薯的营养价值以及各种食疗功效是非常棒的,红薯的做法也有很多,但是很多朋友们有一个困扰,就是烤红薯使用过程中,是否会产生上火的症状?如果吃烤红薯上火的话,应当怎么办呢?
一、吃烤红薯上火吗,应当怎么办
可以喝二十四味凉茶或者是板蓝根,下火王之类的饮品冲剂。烤红薯,又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里,红薯收获后,人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里,用带火星的碳灰捂盖住红薯,待合适时间就能把它烤软烤熟,把皮剥掉,就可以食用了。现在有多种设备、方式烤红薯,皮也很干净,烤红薯皮亦可使用炭丝。但是有时用炭丝烤成的红薯外皮是焦黑的,不宜食用太多。
烤红薯最早作为街头小吃是在台湾,现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。常见的烤红薯在街边,小巷子中。在我们农村地区有红薯的地方,会有将红薯放到火堆里去烤。那种有壳子的。外焦里嫩,十分香甜可口。红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯中的淀粉加热后呈糊状,使得不耐热且易溶于水的维生素C,得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用,钙和镁,可预防骨质疏松症,钾具有降低血压的作用。
二、微波炉烤红薯的几种做法
1.一般个的一切二就行了,放保鲜袋内,用中小火加热几分钟后翻一下,具体时间因各微波炉各不相同。
2.买白薯的时候不要选又大又圆的,最好是细长的,当然不能太细,那样都是皮了。用刷子把皮刷洗干净(烤好了以后是可以直接吃的),尽量不要把表皮弄破,直接摆在微波炉里,如果有多个的话注意彼此之间留出空间,不要挨得太近,用高火四分钟,停机,翻面,再高火四分钟(具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减,我家的是松下烤神,可能功率会大一点吧)。
3.小个红薯洗净,不去皮,放在微波炉里先微软(时间依红薯大小定,微到捏上去没有硬芯为准),然后用烧烤功能烤五分钟,再翻个,再烤五分钟。这样做好的红薯,一点水气都没有,味道很甘甜,而且皮和肉都是分离的,很好剥。要是烤的时间再长点,还有一种红薯干的味,但是不硬,好吃。!
4.选不太粗的白薯,洗净,不要擦干水,将其装在一个牛皮纸信封中,将口折上,微波炉高火,4分钟,OK。
看过上述文章,大家应该知道了,烤红薯上火吗?也知道了,烤红薯上火之后的解决办法。红薯虽然味道非常好,除了上火之外,其实还有其他的禁忌,首先胃肠功能不太好的朋友们要介绍是红薯,否则会加重肠胃不适。另外糖尿病人也要减少红薯的摄入量,避免血糖产生波动。空腹的情况下也是不可以吃红薯的哦。
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