泡鸡手的做法,泡鸡手怎么做
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
泡鸡手的做法步骤
1、鸡爪洗干净焯水
2、加干辣椒段,花椒,八角,姜,葱,再用高压锅压30分钟(因为鸡爪是土鸡爪,所以必须用高压锅压)
3、压熟后,捞出鸡爪,再用清水冲洗一下(因为鸡爪上面有油)
4、冲洗后晾凉备用
5、姜,米椒切好备用
6、汤盆里面放泡椒,香叶,花椒,姜,米椒,盐,白糖,白醋,鸡精,味精,半碗凉开水搅匀(尝试一下盐咸淡)
7、放入鸡爪,搅匀
8、搅匀后,装入泡菜坛子里面,放入冰柜泡制入味即可!!!(我在冰柜里面放了五天,时间短的话,入味效果不好)
9、最后的成品图啦😄
10、成品图!!!
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