醋腌青木瓜卷的做法 【青色的花儿开了】醋腌青木瓜卷 醋腌青木瓜卷怎么做
“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。
在饭店吃饭,总会给你上几碟开胃小菜。
这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
醋腌青木瓜卷的做法步骤
1、备好材料。
2、白醋和清水比例为二比一,放锅里煮至沸腾。
3、根据个人口味放入糖精,倒进干净的容器放凉。
4、青木瓜去皮洗净,刨成薄片
5、放入少许的盐腌制。
6、用盐腌制青木瓜片变软后,滤掉多出的盐水;放进放凉的醋水混合液里,密封好泡上一夜即可食用。
小窍门
【CSY温馨提示】
心得:白醋太酸,需要加入清水兑调;白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖,所以不能放太多,糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃(个人建议)
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧(广泛的)。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒。
-
咖喱黄金土豆丝的做法,咖喱黄金土豆丝怎么做
“我爱吃咖喱风味的菜式,用来凉拌土豆丝,做法好简单,色泽金黄,好看又好吃!绝对是个快手菜!”食材明细主料土豆(适量)辅料水(适量)配料咖喱油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咖喱黄金土豆丝的做法步骤1、土豆与咖喱油2、土豆去皮切细丝(可惜我的手太粗...
-
泡菜花生的做法,泡菜花生怎么做
食材明细主料泡菜(适量)花生(适量)肥肉(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡菜花生的做法步骤1、花生用水洗一下。2、放入高压锅中,加花椒八角,加水,大火上汽转小火5分钟煮熟。3、盛出备用。4、猪肉切下一点肥肉使用。5、泡菜用水泡一下挤干水分。6、油...
-
炝蒜苔丁的做法,炝蒜苔丁怎么做
食材明细主料蒜苔(适量)辅料辣椒(适量)配料精盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香油(适量)微辣(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝蒜苔丁的做法步骤1、冼好的蒜苔。2、冼好的蒜苔切丁,辣椒切碎。3、装碗中,调入精盐入味。4、再分别放进生抽。5、蚝油,香油拌匀。6、拌匀阁置半小时入味...
-
红烧凤爪的做法 【飞禽走兽】红烧凤爪 红烧凤爪怎么做
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含...