小炸鱼的做法，小炸鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小炸鱼的做法步骤

• 1、把小鱼清理干净，加葱姜料酒生抽盐白醋腌制半个小时。

• 2、油温五成热，把小鱼粘上淀粉下锅炸。

• 3、炸制金黄色，捞出，油温升高在复炸一次即可。

• 4、出锅撒上辣椒面即可。