卤汁焖蚕豆的做法，卤汁焖蚕豆怎么做

“现在新鲜的蚕豆上市了，很嫩的，不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养，其中里面含钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育，很适合成长的儿童来食用”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤汁焖蚕豆的做法步骤

• 1、这是提前做卤肉的卤水，烧热备用

• 2、蚕豆洗净，沥干水分备用

• 3、锅里加适量的油烧热

• 4、加入蒜末和红辣椒爆香

• 5、倒入蚕豆里面一起翻炒下

• 6、接着加入卤汁里面，刚刚没过豆子的量，盖上盖子焖煮！

• 7、汁收到半干的时候加入一点鸡精里面

• 8、再翻炒均匀，汁收干了就可以出锅了！

小窍门

卤汁里面已经很咸了，所以不需要加盐了。