天蚕双蔬焖土鸡的做法，天蚕双蔬焖土鸡怎么做

“土鸡鲜嫩，加上切成天蚕形状的莴笋和土豆，好看好吃。土鸡鲜香，特别有嚼头，越嚼越香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

天蚕双蔬焖土鸡的做法步骤

• 1、鸡块用料酒、胡椒粉、盐和十三香码味待用。

• 2、油热后放入几粒花椒提香，再倒入鸡肉块煸炒金黄出油。

• 3、加入豆瓣酱煸炒出香味后，加入香菇翻炒均匀，倒入淹没过鸡肉的开水，中火焖1个小时。

• 4、鸡肉焖在锅里后，把莴笋和土豆切成天蚕形状，土豆要用水泡着，避免氧化变色。青椒切成段。

• 5、一个小时后，加入莴笋、土豆、青椒再焖20分钟，起锅前调味即可装盘。

• 6、加入适量盐即可出锅啦！