卤水鹌鹑蛋的做法,卤水鹌鹑蛋怎么做
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“鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤水鹌鹑蛋的做法步骤
1、准备材料。
2、鹌鹑蛋清水洗净,入煲内煲熟。
3、去壳洗干净备用。
4、卤水材料入煲内煲十分钟息火,下鹌鹑蛋浸数小时即可。
5、成品。
小窍门
卤蛋浸得时间越长越入味哦!
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