凉拌手撕兔的做法，凉拌手撕兔怎么做

“趁着凉爽的微风，吃上一口细嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~这一次我们做手撕兔。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌手撕兔的做法步骤

• 1、小米椒切碎，大蒜切末，小葱切段，大葱撕成丝备用。

• 2、兔子下锅，加入小葱，姜片，花椒，料酒，煮15分钟左右，关火再焖15分钟。

• 3、捞出兔子晾凉。

• 4、把兔子切块撕成丝，放入碗中。

• 5、再依次放入花椒油，食盐，蒜末，大葱丝，小米椒碎

• 6、最后放入三生川夫妻肺片调料。

• 7、搅拌均匀。

• 8、装盘，大功告成。

小窍门

迫不及待地夹一块来吃，兔肉又嫩又酥，麻辣鲜甜，经过夫妻肺片调料的搅拌，简直是舌尖上的盛宴。