橘皮酱的做法,橘皮酱怎么做
“橘皮为陈皮,橘皮有理气调中,燥湿化痰功效,可用于治疗脾胃气滞,脘腹胀满,呕吐,或湿浊中阻所致胸闷、纳呆、便溏,但阴津亏损,内有实热者慎用。具体橘皮的功效有哪些,请看中医的介绍:
鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。
橘皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
橘皮治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服
橘皮治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭
橘皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;
橘皮退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
知道了橘皮的功效有哪些,另外用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
前一段时间,一直咳嗽就是不会好。就是吃药也不断根,以前看着妈妈都是那这个泡水。但是觉
得特不方便,我琢磨着要是可以把它磨成浆就好了。维仕美破壁料理机可以把橘皮磨得很细腻,
泡水很方便,没有渣渣的的感觉完全可以溶入水中,也不用过滤可以省下不少时间(这是普通料
理机做不到的,还要过滤太麻烦了)。冲入开水待水温到40度左右的时候调入蜂蜜,喝起来特方
便。要是上班族也可以带去泡水喝,这个橘皮酱不仅仅可以泡水和可以做入西点里。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
橘皮酱的做法步骤
1、材料:橘皮270克白砂糖80克水150毫升.把橘皮放入水里冲洗干净。
2、.放入锅里大火烧开,煮上10分钟左右。
3、.用小刀刮开白色筋膜(白色的筋膜一定要刮干净)。
4、.切小块(为了保护机器,也可以省略此步骤)。
5、.放入机器内网里。
6、.倒入白砂糖。
7、.倒入冷水。
8、.启动维仕美破壁料理机酱汁功能。
9、磨好的果酱很细腻。
10、.倒入不粘锅内中火炒制。
11、.炒好的橘皮酱(我收的比较干,方便保存)是不流动的。
12、.成品。
小窍门
1.橘子皮一定要没要浸泡过保鲜药水那种,我的橘子是老家带来婆婆是用松针保鲜的。
2.白色筋膜一定要刮干净不然会很苦的。
3.做好橘皮酱等冷却倒入消毒好的瓶子,放在冰箱里冷藏保鲜4天左右在食用更不会苦。
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