香芋南瓜西米露的做法,香芋南瓜西米露怎么做
“某天,在市场上看到一种南瓜,它有种特殊的香味,名字也很好听——香芋南瓜,把它做成菜口感很绵很香,就顺手做个糖水。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋南瓜西米露的做法步骤
1、香芋南瓜去皮切簿片,加适量的水(不要太多,差不多没过南瓜就行了)
2、煮大约十来分钟,(焖一下吧,更省时间),加少许的盐增加口感,在锅里就能把它捣烂,但为了让它口感更幼滑一些,我用筛子把它搓出蓉。
3、锅里加适量的水,我加了400ml左右,如果喜欢稠一点的可以少放一点,把冰糖加入(南瓜本来就有甜味,后面我们还加奶,糖可以随个人口味加减),等待水开以后把瓜泥分次加入糖水中,(感觉好像很稀一样?)别担心,再煮开就有点稠了。
4、开水下西米,煮开五分钟,焖五分钟,用筛子搂起冰水过河,把糊冲干净,冰水浸泡(如果选用大颗粒西米的话中间会还有白点,那就重复煮一次),看粒粒弹牙^-^
5、把西米盛在碗里淋上南瓜糖水,加适量的炼奶(加椰浆也可以,反正有现成的就行了)做好就是这样子,冷藏口感更好。
6、我做好多尝试
7、水果的
8、豆豆的
9、水果豆豆的^-^喜欢什么就加什么吧,有现成就行了,又方便又容易做
小窍门
这款糖水材料简单,也很滋润,也可以在南瓜糖水快煮开时加入一些鲜百合。
南瓜糖水冷藏一个晚上会很稠,口感不太好,最好就不要冷藏过第二天吃。
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