草莓果酱的做法 【草莓果酱】 草莓果酱怎么做
“清明小长假,公公和婆婆过来了,照例买了很多东西提上楼。结果,等假期结束,公婆走了之后,我发现家里多了很多东西,而且还一时半会儿的吃不完,其中就有一大袋子的草莓和两个大菠萝,都是不怎么禁放的东西,而且我还不怎么喜欢吃。。。想来想去,最后只好先做成果酱,慢慢消耗去吧。。。
不过果酱做好后发现,草莓果酱远没有想象中的颜色漂亮,红色比较暗淡,没有买的果酱颜色那么鲜艳。。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓果酱的做法步骤
1、将草莓清洗干净
2、对半切开
3、切好的草莓放入砂锅中,倒入细砂糖
4、搅匀放置1小时;可以看到草莓会慢慢析出汤汁,并且糖慢慢融化
5、开大火煮沸后转中小火继续熬煮,注意时不时的搅动
6、慢慢的草莓块头儿会变得越来越小
7、越来越小
8、最终全部融化在汤汁中
9、熬煮至比较浓稠即可
10、盛出放凉后密封冷藏保存
小窍门
虽然熬煮的草莓酱里放了比较多的糖,但是因为没有诸如防腐剂之类的东西,所以也不宜保存过久,尽快吃完比较好。
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