火龙果雪糕的做法，火龙果雪糕怎么做

“进入夏季，雪糕就成了必备，今天这款雪糕是冰激凌的口感，配方基本也是冰激凌的配方，就是做成了萌萌的雪糕样子。六一我们这里非常的热，做这样的雪糕给孩子吃，孩子会很喜欢。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果雪糕的做法步骤

• 1、蛋黄中放5克的糖，挤入柠檬汁。

• 2、搅拌均匀。

• 3、牛奶里加玉米淀粉搅拌均匀。

• 4、倒入蛋液充分搅拌均匀，然后小火煮到微开，也就是冒小泡的状态，立即离火，晾凉备用。不能煮到完全开，否则就变成蛋花汤啦。

• 5、火龙果汁倒入蛋奶液里。

• 6、充分搅拌均匀。

• 7、淡奶油加糖打发到基本不流动的状态。

• 8、倒入果奶液。

• 9、用翻拌的手法拌均匀。

• 10、倒入模具中，冰箱冷冻一天。

• 11、脱模即可享用。

小窍门

这个量我总共做了6个。