火龙果雪酪怎么做又香又好吃
主料
细砂糖 :75火龙果 :300
吉利丁片 :5
水 :30ml
辅料
RUM酒 :1大匙柠檬汁 :2小匙
具体步骤
1.吉利丁片先用冰水浸泡备用。
2.水和细砂糖放入锅内,小火加热至糖化,离火备用。
3.加入RUM酒拌匀。
4.加入柠檬汁拌匀。
5.将泡好的吉利丁片挤干水份,放入步骤2中搅拌至吉利丁片化开(此时糖水的温度不宜过高,温热即可)。
6.将步骤5中加入步骤4中的柠檬汁。
7.拌匀。
8.待冷却后,倒入冰淇淋桶中。
9.再放进冰淇淋机中,搅拌30分钟即可;完成后移到保鲜盒中,放入冰箱冷冻保存。
如果没有冰淇淋机的话,上述1-5的过程相同。待冷却后放到保鲜盒中,放到冰箱冷冻至全部结冻后,再用叉或勺搅拌混合,再放入冰箱冷冻1小时,该步骤重复3次后即可食用。
-
凉拌鲜柠翠衣的做法,凉拌鲜柠翠衣怎么做
“西瓜皮可以清暑除烦,解渴利尿,可以缓解暑热烦渴,小便短少,水肿和口舌生疮。这个凉菜很爽口,甜酸之间,还有西瓜和柠檬的香气。”食材明细主料西瓜皮(适量)鲜柠檬(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌鲜柠翠衣的做法步骤1、西瓜皮去外层硬皮洗净切薄片,凉水冰浸备...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...