酥脆花生糖的做法，酥脆花生糖怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥脆花生糖的做法步骤

• 1、备好图中材料（花生芝麻我用的都是熟的，如果用生的，需要炒过）。

• 2、花生芝麻混合。

• 3、平底锅开小火倒入冰糖（不需要加油，加水）。

• 4、小火熬至融化。

• 5、完全融化后，熬成焦糖色。

• 6、关火，冷却至可以拉丝（如图）。

• 7、倒入混合好的花生芝麻。

• 8、搅拌。

• 9、倒入模具中，用手不断拉扯如揉面一样，五次即可（这步为了更好的进入空气，口感才能酥脆，但是糖较烫，小心烫手）。

• 10、最后，整理成形。

• 11、冷却至微暖，切块即可。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。