血橙冰糕的做法 【BB的冰糕方子】血橙冰糕 血橙冰糕怎么做
“其实这叫“血橙胡萝卜冰糕”。可是胡萝卜又是香菜级别的蔬菜,好多人闻之色变,于是我在名字中将它去掉啦!其实根本吃不吃胡萝卜味道。那我为什么放它呢?为了调色啊亲!!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
血橙冰糕的做法步骤
- 1、将一个血橙中间部分切片,放入模具(如何保持让水果服帖的贴在模具边上呢?你要是够聪明想出来了就给你点赞,如果你也不知道该这么弄,那就关注我的订阅号bbice2015,里面的方子里会提到固定水果的方法。就这么贱,没办法~~~~~~)
- 2、另两个血橙剥皮,放入料理机。
- 3、胡萝卜少许,可以根据自己口味来。我用了大约两个指关节那么长的胡萝卜,大拇指那么粗的。加水,搅拌,打出胡萝卜汁。
- 4、将胡萝卜汁放入2的料理机当中,放入白糖,盐,开始榨汁。
- 5、用过滤网取出果汁。
- 6、倒入模具。
- 7、入冰箱。1小时以后入冰糕棍。
- 8、冷冻4--6小时,发硬,就OK了。
小窍门
由于大家买到的水果是有差异的,酸甜度不同,果汁度不同,所以我给出来的方子你们在做的时候可能会需要一些修改。
品尝冰糕液非常重要。只要你的冰糕液好吃,你的冰糕就会好吃。
注意,要尝起来偏甜才行。冷冻会降低白糖的甜度。
祝你多做,多成功~~
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