美味的血橙蛋糕怎么做又香又好吃
血橙蛋糕是一道美味的小点心,闲来无事的时候可以做一做,其实并不复杂,做起来方便简单,然后邀着三五好友来喝下午茶,就可以献上你的血橙蛋糕给他们品尝,制作的成品超级松软的,层次丰富,口味香醇,一定会获得朋友们大大的赞赏的,赶紧学着做起来吧
主料
血橙 :适量辅料
糖 :适量具体步骤
取两个血橙,用刷子和清水清洗干净;根据模具的大小来取切片,厚度约3毫米左右
将血橙片放凉水锅中,小火煮开5分钟,这样可以去除橙皮中的涩味,还使橙片变软; 橙片晾凉后,用厨房用纸吸去多余的水份,将橙片铺在模具底部
蛋糕材料准备好,橙皮去除内层白肉,切成细细的碎;三个土鸡蛋入盆中,加入白糖;每个土鸡蛋带壳净重约43克
用电动打蛋器中速将鸡蛋液打发至变成浅色,体积明显膨大,蛋液呈现明显纹路,插一根牙签能够挺立不倒;将蛋糕粉筛入鸡蛋糊中,用从下向上翻拌的方式,将面粉与鸡蛋糊混合均匀;此时烤箱开始预热,130度;
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