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多口味雪媚娘的做法,多口味雪媚娘怎么做

甜品3.29W
多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做

大学期间最爱的甜点,对它有着不可忘却的浓浓的情怀。雪媚娘的皮软糯香甜,柔软细腻,奶油入口即化,吃过都会爱上它!做了三种味道:奥利奥+奶油,芒果+奶油+橙香戚风蛋糕,榴莲+奶油。三种口味都非常好吃!

食材明细

皮材料
  • 水磨糯米粉 (125克)
  • 玉米淀粉 (35克)
  • 牛奶 (200克)
  • 细砂糖 (55克)
  • 热水 (15克)
  • 黄油 (25克)
内馅
  • 淡奶油 (250ml)
  • 糖粉 (15克(打奶油))
  • 奥利奥饼干碎 (适量)
  • 熟糯米粉 (60克)
  • 芒果 (适量)
  • 甜味 (口味)
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

多口味雪媚娘的做法步骤

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第2张

    1、将60克糯米粉放入无油无水的锅里炒熟,炒至颜色微黄即可。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第3张

    2、糖用热水化开后拌入牛奶中,再倒入糯米粉和玉米淀粉中,搅匀。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第4张

    3、搅匀后过筛,放入锅里蒸20-30分钟至熟。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第5张

    4、将室温软化的黄油加入蒸好的面团中拌匀,然后放入冰箱冷冻半小时降温。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第6张

    5、淡奶油+糖粉打发。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第7张

    6、榴莲准备好,去核切小块。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第8张

    7、奥利奥饼干磨碎,芒果和戚风蛋糕切小块。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第9张

    8、戴上防油手套,这样面团才不会粘手,把冷却的面团分成30克一个。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第10张

    9、用擀面杖擀成薄片。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第11张

    10、挤入适量奶油,放一小块榴莲。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第12张

    11、最后再挤点奶油。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第13张

    12、包起来,收口捏紧,放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第14张

    13、成品。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第15张

    14、榴莲雪媚娘。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第16张

    15、戚风蛋糕+奶油雪媚娘。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第17张

    16、芒果+橙香戚风+奶油雪媚娘。

  • 多口味雪媚娘的做法 多口味雪媚娘怎么做 第18张

    17、奥利奥+奶油雪媚娘。