火龙果雪媚娘的做法，火龙果雪媚娘怎么做

“火龙果颜色红艳，搭配奶油做雪媚娘，冷藏了一晚，连奶油都变成粉红色啦。过年离不了甜点，那就来这款好吃的火龙果雪媚娘吧，红红的颜色，让你新的一年事业红红火火，日子红红火火！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果雪媚娘的做法步骤

• 1、纯牛奶倒入锅里，加入20克的白糖搅拌至融化，玉米淀粉和面粉混合过筛筛到牛奶里。

• 2、粉倒入牛奶里边，搅拌均匀。

• 3、过筛以免有小疙瘩。

• 4、过筛后的面糊盖上盘子，水开上笼蒸25分钟。也可以用保鲜膜封住蒸。我喜欢用盘子盖住。

• 5、蒸好以后加入黄油和红曲粉拌均匀就成为雪媚娘的皮。

• 6、淡奶油中加入24克的糖。

• 7、打发到可以裱花的状态。

• 8、取30克面团擀成皮，放入模具里边儿先挤入打发的淡奶油，然后放入火龙果丁。

• 9、再挤入一些淡奶油。

• 10、包严实把多余的面团揪掉。

• 11、雪媚娘全部做好后放入盒子里冰箱冷藏一天。冷藏以后口感更佳。

• 12、冷藏后切开，淡奶油都变成粉色的啦。

小窍门

雪媚娘要想形状好就要放冰箱冷藏以后再拿出来。