春季鸡肉清汤煲的做法，春季鸡肉清汤煲怎么做

“鸡肉营养丰富，做法多种多样，且口味及口感也有异同。昨天已进入“‘春分”节气，今天做一款清淡口味的鸡肉清汤煲，味道鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煨 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 神级 （难度）

春季鸡肉清汤煲的做法步骤

• 1、小鸡1只反复清洗干净。

• 2、将鸡切件。

• 3、锅中水烧开，倒入鸡肉焯水、撇去浮沬。

• 4、锅中加入适量清水，将鸡肉从炒锅中捞出放入高压锅中，加入姜片、小葱、盐，压制20分钟。

• 5、鸡肉清汤煲已做好，捞去姜片及小葱。

• 6、鸡肉清汤煲撒入小青葱碎点缀，口味清淡鲜香。