煲汤用三黄鸡还是清远鸡

三黄鸡。要想知道煲汤用三黄鸡还是清远鸡，那么首先得知道这它们的区别。清远鸡和三黄鸡的区别体现在外观和口感。三黄鸡特征就是鸡爪、鸡肉、鸡嘴都是黄色的，因此被称为三黄鸡；而清远鸡的特点是羽毛上有很多的斑点。相比之下，三黄鸡肉质会更加的鲜美，鸡骨也很软，更加适合用于煲汤。