棒棒骨头汤的做法,棒棒骨头汤怎么做
“今个去华润万家本来准备买排骨吃,可是一眼就撒到了这个棒棒骨,嗯......抵挡不住的诱惑啊......!!晚上就煲它了!!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
棒棒骨头汤的做法步骤
1、棒棒骨洗净,泡在清水里,待用。
2、准备好葱段、姜片。
3、将棒棒骨,葱段,姜片一同放入锅里,加入适量的白开水,大火烧开,撇去浮沫,直到撇干净为止,加入一勺料酒,一勺香醋,转小火,慢慢煲。
4、慢慢熬,好的汤就是慢慢熬出来的。
5、熬呀熬......美味出炉。
小窍门
1、一定要一次性加足水,中途加水肉质就不好了!
2、还有一定是水和肉一起放入锅里,因为这样骨头里的脏东西才能出来!
3、喜欢胡椒也可以加入点白胡椒粉!
4、盐切忌不可放入太早。
5、加入香醋是可以让骨头里的营养里的成分释放出来!
-
甜甜排骨汤的做法,甜甜排骨汤怎么做
“本来我没有想过要发菜谱,所以连辅料图都没有准备,但是这个汤做出来实在是太美味了,所以我决定和大家分享,做法是相当的简单。”食材明细主料新鲜排骨(适量)辅料红枣(适量)枸杞(适量)配料冰糖(适量)茉莉花(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甜甜排骨汤的做法步骤1、1。...
-
鲜汤粉的做法,鲜汤粉怎么做
“南昌人喜欢吃米粉是出了名的,早餐的拌粉,汤粉,中餐的炒粉,一日三餐全吃粉都不腻。尝尝味道鲜美的鲜汤粉吧。”食材明细主料米粉(半斤)平菇(1两)里脊肉(1两)辅料鸡蛋(1个)配料盐(2克)鸡精(2克)葱花(适量)剁椒(一勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鲜汤粉的做法步骤1、干米粉提前...
-
汤米稞片的做法,汤米稞片怎么做
食材明细主料米稞(适量)辅料番茄(适量)大葱(适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)汤米稞片的做法步骤1、米稞切成片。2、番茄、大葱均切片。3、烧热锅倒入油先把米稞片炒片刻。4、再倒入一大碗水煮沸。5、烧开以后先放番茄。6、再放葱然后加调味品即可。...
-
鱼尾枸杞叶汤的做法,鱼尾枸杞叶汤怎么做
“枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞叶味甘性平,...