雪人棒棒糖馒头的做法,雪人棒棒糖馒头怎么做
“可爱的,可以哄孩儿多吃些的小馒头~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪人棒棒糖馒头的做法步骤
1、准备食材。
2、糖加入面粉中搅拌均匀。
3、酵母放入水中融化。
4、倒入面粉中。
5、揉成超级光滑面团。
6、把面团分成:2克、5克、20克、130克。
7、把(20克)的那块面团与红曲米粉混合揉搓均匀揉搓均匀。把最小的那块2克的一分为二,分别与奥利奥色粉混合饼干碎末和橙色食用色粉混合均匀。白色面团待用。
8、把剩余的大面团分成8等份。
9、分别搓圆,两两拼接在一起。
10、把红曲米粉面团分成4等份。
11、取一份切出三分之一做围脖,其余搓成圆锥形。
12、分别把雪人的围脖搓长,帽子用白色面团装饰下,用奥利奥面团搓出雪人的眼睛和嘴巴,用橙色搓出鼻子。
13、粘少量清水贴在相应位置。
14、依次做好放入蒸屉,冷水下锅开小火5分钟后关火,发酵20分钟(时间仅作参考,具体发酵至面团略略变大,手指轻按面团慢慢回弹即可)开大火,水开后再蒸15分钟,关火闷5分钟。
15、蒸制期间把剩余面团揉搓在一起,分成8等份。
16、搓成小长条,在一头切两刀,切出三个叉。放在烤箱100度烘干。制作雪人的手臂。
17、雪人出锅啦。
18、在雪人底部插上纸棒,两边插上手臂。
19、雪人棒棒糖馒头制作完成。
20、一起愉快的玩耍吧。
21、成品图。
22、成品图。
小窍门
1.面粉干湿度不同,根据具体情况用水量可上下增减3克左右。水可以换成牛奶哈。
2.可以根据自己喜欢发挥想象制作出别的图案。也可以包入自己喜欢的馅料,如豆沙、南瓜蓉等。
3.面团要揉搓到非常光滑,横切面无明显气孔。
4.吃不完的密封冷藏保存,可冷冻,再吃的时候热一下即可。
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