可口的高纤奶酪怎么做又香又好吃
大家都知道高纤的就是非常健康的,今天我要给大家推荐的一款奶酪就是可口的高纤奶酪,这款奶酪可见是人见人爱,每个人都非常的喜欢吃,因为它香香的奶味很浓,确实是非常赢得大家的喜欢。可口的高纤奶酪今天我们就要来告诉大家做法哦。
主料
老面 :110酵母 :2
盐 :3
可可粉 :5
水 :60
主面团 :500
橄榄油 :15
全麦粉 :95
红糖 :40
蜂蜜 :20
鲜酵母 :3
高筋面粉 :50
面包粉 :175
辅料
黑芝麻 :适量奶油奶酪 :150
白芝麻 :适量
菠萝 :120
糖 :15
南瓜子仁 :适量
瓜子仁 :适量
具体步骤
1.提前一天制作老面,冷藏发酵12h以上;
2.将所有主面团的材料混合均匀;
3.加入老面,一起揉至表面光滑的面团;
4.揉好的面团,保鲜膜封起基本发酵40min;
5.将菠萝切成小丁,加入一半细糖,小火炒至接近透明;
6.将奶酪和剩下一半的细糖,快速搅拌至细腻;
7.将发酵好的面团取出,分成3份、揉圆松弛15min;
8.将面团擀开成椭圆,均匀的抹一层奶酪,撒菠萝丁;
9.由上至下,卷起,借口朝下;
10.将表面装饰的干果混合均匀;
11.面团表面喷小许水,在装饰干果中,蘸一层干果;
12.码入烤盘中,最后发酵35min;
13.放入烤箱,快热模式180度,烤制25min即可;
1、面筋不需要打至完成阶段,八分面筋即可。2、装饰干果的比例是1:1:1:1。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...