养生大骨汤的做法,养生大骨汤怎么做
“寒冷的冬天来一碗营养丰富,暖心暖胃的大骨汤,会温暖你的心吗?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 未知 (难度)
养生大骨汤的做法步骤
1、芋头洗净
2、去皮,再次洗净
3、切成滚刀形,待用
4、将大骨洗净,大头部分剖开,这样更易煮出钙质
5、将放入锅中,加入适量水,大火烧开,煮5分钟,待煮出血水,大量泡沫,捞出大骨,水倒掉
6、焯过水的骨头用清水冲洗干净待用
7、炖锅内加入主料
8、放入大骨
9、加入3升开水,大火烧开,转小火,加入醋,加盖煮至肉离骨
10、加入芋头
11、加适量盐
12、芋头绵软时即可,虫草可一起食用!
小窍门
煲汤时加点醋,有利于人体对钙的吸收!
盐在最后放,即不会破坏汤的味道,也能让人体降低盐的摄入量,尤其肾功能不好的人更要少吃盐!
虫草一起吃,效果更好!
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