淮生猪骨汤的做法，淮生猪骨汤怎么做

“淮山中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。
淮山味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。
并具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
淮生骨头汤既好喝又营养！是小朋友长身体期间不可少的一款汤水。也是我家餐桌上的常客。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淮生猪骨汤的做法步骤

• 1、备好食材。

• 2、猪骨头焯水，再清洗干净备用。

• 3、淮生去皮后切成块（处理淮生时最好戴手套，不小心沾到粘液手会痒）。

• 4、把所有食材放瓦锅里，加进几片生姜和适量水，开始用中火煲。煲开后继续中火煲半小时左右，再调成小火继续煲一个半小时左右。

• 5、最后适当加盐即可。

小窍门

1.处理淮生时最好戴手套，不小心沾到粘液手会发痒。
2.猪骨头油份比较大，所以不需要另外加油了。