海参鲜汤煲的做法，海参鲜汤煲怎么做

“海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴
南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席养生煲汤希望大家喜欢”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海参鲜汤煲的做法步骤

• 1、海参选用就要买刺参买完干参回去泡发到6分就好剪开去除肠子

• 2、瘦肉更好的可选用排骨

• 3、干贝提鲜

• 4、鱿鱼切点花比较好看

• 5、香料去腥增香

• 6、综合一起放小炖煲

• 7、锅下点水加入调味鸡粉多点水开后少许水淀粉勾兌下不要太浓【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】

• 8、然后把汤倒入，上煲炖一个小时

• 9、特写一下

• 10、很棒的味道养生滋补

小窍门

1：海参泡发后记得剪开去除肠子
2：勾兌的汤不要太稠