海参鸡汤的做法，海参鸡汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

海参鸡汤的做法步骤

• 1、将鸡洗净后放入锅中，加水，姜片，料酒煮熟，撇去浮沫。
• 2、海参切成条后加入料酒焯烫一次，鸡肉去骨撕成丝。
• 3、山药去皮后切成滚刀块，锅中少许油加热放入山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。
• 4、然后倒入鸡汤，放入鸡精，盐烧开后炖煮片刻，撒些胡椒粉青蒜即可。