海参疙瘩汤的做法,海参疙瘩汤怎么做
家常菜1.83W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海参疙瘩汤的做法步骤
- 1、把海参切成小丁,胡萝卜切成小丁,葱姜切末。
- 2、面粉放盆中,水一点点加入,用筷子快速搅拌成疙瘩状;鸡蛋打散,把锅烧热放适量食用油,放入海参、葱姜炒几下。
- 3、放适量水烧开煮四五分钟,放入胡萝卜丁煮两分钟;
- 4、搅拌好面疙瘩倒入锅里,一边倒一边搅动锅底以免粘一块。
- 5、面疙瘩煮熟后倒入蛋液,搅拌均匀加适量盐和香油,撒点小葱点缀就好了。
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