鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤的做法,鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤怎么做
“为什么叫能量汤?因为汤里满满的鸡胸肉,还有酸萝卜以及黑木耳,油豆皮,这些是不长肉而又营养健康的一道养生汤,味道超级赞的!如果有不喜欢鸡胸肉的亲们可以自己换成鸡腿肉或者猪里脊都可以,本方子用的是浓汤宝做汤头,大家可以熬煮高汤或鸡汤放进汤内,味道更好,放浓汤宝是比较快捷,方便的一种方法,本方子是4成人量”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡肉油豆皮酸萝卜能量汤的做法步骤
1、把豆腐切成如图的小块,然后上锅煎至两面金黄,如图那样即可,捞出备用
2、准备所有材料,鸡胸肉切成丝,木耳泡发后清洗干净,青红椒切成圈,油豆皮泡开,干油豆皮只需要10多分就能泡开,千万别泡时间太久,就会烂掉了。泡好的油豆皮切成丝,酸萝卜切成萝卜条备用
3、准备汤锅或者砂锅,用砂锅味道更赞。倒入纯净水或清水,放入一块浓汤宝。如果用高汤的亲直接600毫升高汤➕400毫升清水煮开也是一样的。大火烧开,然后转中火,放入煎好的豆腐块,洋葱块,生姜片
4、另取一锅,倒入少许油,倒入鸡胸肉丝翻炒一下断生
5、加入料酒,葱段,姜粉翻炒均匀
6、倒入一边煮开的汤锅内,开大火煮开
7、锅开3分钟后,加入黑木耳,酸萝卜条继续煮
8、煮开过2分钟,就可以放入油豆皮丝继续煮
9、大概2分钟后就可以放绿豆芽了,绿豆芽入锅后,不要煮太久,开锅就可以,这时候调入少许盐跟白胡椒粉
10、关火,放入青红椒圈盖上锅盖,焖一分钟就可以盛出来开吃了
11、美美哒的装盘,一份能量汤就做好了,不喜欢辣椒的亲,可以不放,放几粒枸杞子也是美美哒。趁热饮下这杯暖暖的秋冬能量汤吧!
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