萝卜虾皮豆腐汤的做法,萝卜虾皮豆腐汤怎么做
“小时候常吃的一道汤,清爽可口,味道也很好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜虾皮豆腐汤的做法步骤
1、准备的原料。
2、萝卜去皮,切片。
3、加凉水烧开,捞出过凉水去除萝卜的腥辣味。
4、豆腐切小块,加淡盐水泡十几分钟去豆腥味。
5、汆好的萝卜放进砂锅。
6、加入豆腐,虾皮。
7、再加入清水,豆油。
8、烧开,小火炖十几分分钟。
9、加点盐调味,撒上蒜花就可以。
小窍门
1.萝卜汆水去除腥辣味。
2.加点蒜沫会更香,没有豆油可以加点麻油。
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