豆腐鱼米粉汤的做法,豆腐鱼米粉汤怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豆腐鱼米粉汤的做法步骤
1、原料。排骨汤一碗,豆腐鱼去头去尾切段,米粉冷水泡1~2小时,芹菜切珠,猪肉切薄片(要薄才易熟够嫩不柴)
2、调料。蒜头末和油可以不用分离开。
3、取锅加入排骨汤少了可以再补上清水。煮至微开时加入米粉。
4、煮1~2分钟加入豆腐鱼。
5、豆腐鱼熟了就下猪肉和调入鸡粉、鱼露、熟蒜头油,最后撒上熟蒜头末和芹菜即可装碗。猪肉十几秒就会变色煮熟;豆腐鱼能比较容易夹过肉就熟,不要煮太久怕散了。图中那块就被我夹过。
6、装碗后撒两根芫荽(香菜)和胡椒粉。再配上豆酱来蘸蘸豆腐鱼和猪肉,豆酱中可以加入熟蒜末和蒜头油。
7、鲜甜嫩滑的豆腐鱼米粉汤来了😊
-
古田青草滋补汤的做法 古田青草兔肉汤 古田青草滋补汤怎么做
食材明细主料兔肉(适量)辅料胡毛藤(适量)蓝花仔(适量)枸杞(一小把)红枣(适量)山黄竹(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)古田青草滋补汤的做法步骤1、山黄竹、胡毛藤、蓬棱蝶、蓝花仔等古田民间草药清洗干净,加水熬上半锅汤汁(熬出的汤汁是黑褐色的,有青草的芳香)捞出草根...
-
冰糖枸杞蒸蛋的做法,冰糖枸杞蒸蛋怎么做
“枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。”食材明细主料鸡蛋(三个)辅料枸杞(适量)配料冰糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十...
-
番茄香葱蛋花汤的做法,番茄香葱蛋花汤怎么做
“《番茄香葱蛋花汤》(创意菜11月23日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....烹饪简介:《番茄香葱蛋花汤》便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将盐清水烧开后,加入番茄块大...
-
花旗参煲乌鸡的做法,花旗参煲乌鸡怎么做
“这碗汤,很多饭店可以喝到,这是一款操作简单,味道鲜美的好汤,特适合体虚的老人和工作压力大睡眠不足的年轻人。花旗参,益气降火,防止衰老。据传闻还有治疗感冒的功效,而乌鸡,特适合女女们饮用不但,滋阴清热,调经活血,味道鲜美,肉质细嫩,灰常灰常适合煲汤使用。”食材明细主...