炖大骨萝卜汤的做法，炖大骨萝卜汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炖大骨萝卜汤的做法步骤

• 1、带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出

• 2、葱姜垫底加入清水炖煮，加八角，黄酒

• 3、炖煮至筷子能戳动

• 4、加入切大块的萝卜，放盐调味

• 5、煮至萝卜透明，肉完全软烂即可。

• 6、成品，肉脱骨香，满满的胶原蛋白。

小窍门

炖大骨汤冷水下锅煮开后用砂煲小火慢煨，时间到了，汤自然鲜美。