茄汁银鱼汤的做法，茄汁银鱼汤怎么做

“过年啦，做一个带有鱼的汤，用番茄汁做汤底，这样即红红火火，又年年有余，多好啊”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁银鱼汤的做法步骤

• 1、新鲜的银鱼洗净。

• 2、捞出控水。

• 3、加胡椒粉和盐腌制一会儿，上些底味，也同时去腥。

• 4、芦笋切小段。

• 5、番茄去皮切丁。

• 6、锅中放有，炒香葱姜蒜末。

• 7、倒入西红柿翻炒。

• 8、加盐、糖、和胡椒粉。

• 9、加适量水，煮到番茄软烂。

• 10、用料理棒搅拌，把番茄打碎到成汤汁。

• 11、把搅打好的汤再煮到稍微浓稠，放入银鱼和芦笋。

• 12、再煮2分钟即可。

小窍门

这款汤是番茄味的，番茄煮后打碎口感更好，不打碎直接放入银鱼也是可以的。