扇贝肉冬瓜汤的做法，扇贝肉冬瓜汤怎么做

“非常鲜美的快手汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

扇贝肉冬瓜汤的做法步骤

• 1、准备:扇贝肉，冬瓜，姜丝，葱花。

• 2、冬瓜切薄片，易熟。

• 3、先处理一下扇贝肉，用剪刀剪掉扇贝肉的胃囊，其实是可以吃的，但是里面有澡类的黑黑的会影响汤色。

• 4、热锅放油下姜丝炒香。

• 5、放入扇贝肉大火翻炒一下下，沿锅边淋少许米酒去腥，然后加入开水煮沸。

• 6、再放入冬瓜继续煮三分钟。

• 7、汤色已变乳白色了，适量的调点盐，胡椒粉即可。

• 8、将汤倒入康宁锅里放上葱花就可以了。

• 9、成品图。

• 10、成品图。