葫芦炖鲜蛤的做法,葫芦炖鲜蛤怎么做
“葫芦吃法多种多样,既可烧汤,又可做菜,既能腌制,也能干晒。烧汤清香四飘,其味鲜美。特别是与海鲜烧汤,那更是鲜上加鲜呀~~~~今天做一道葫芦炖鲜蛤,那真是鲜的有一套呀”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葫芦炖鲜蛤的做法步骤
1、油烧八分热,把葱花爆出香味。
2、加入切成大薄片的葫芦炒熟。
3、中间要加一点水再放蛤。
4、炒到蛤都开口,加入葱花OK,这样做的葫芦又香又鲜,蛤又鲜又香。
小窍门
这道菜要想做的又鲜又香关键在火候:
1烹锅时的葱花要爆出香味
2葫芦一定要炒熟中间适量加点水可以试着多加几次3放蛤后慢慢翻炒火要匀蛤开口后加葱花就起锅,喜欢香油的可以滴几滴香油(我没有加,想吃真正的原汁原味呀,连盐也没有加,喝起那汤都非常美味呀)
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