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三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法,三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做

汤羹1.48W
三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做

三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质,以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。

食材明细

主料
  • 三文鱼 (100g)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 菠菜 (50g)
辅料
  • 香油 (2匙)
调料
  • (2匙)
  • 味精 (0.2匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法步骤

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第2张

    1、准备原材料菠菜焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份、三文鱼去皮、鸡蛋。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散加拌均匀。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第4张

    3、用勺子撇去浮沫。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第5张

    4、添加适量温清水或高汤搅拌均匀。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第6张

    5、菠菜切成小段放入蛋液中。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第7张

    6、放入调味料香油、盐、味精搅拌入味。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第8张

    7、盖好盖子放入开水的蒸锅中大火蒸12分钟。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第9张

    8、蒸蛋羹的时间将三文鱼切成条状。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第10张

    9、菠菜蛋羹不要完全蒸熟因为还需要和三文鱼一起蒸会影响口感

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第11张

    10、菠菜蛋羹蒸制七成熟时取出。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第12张

    11、依次摆上三文鱼盖上盖子再大火继续蒸五分钟。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第13张

    12、蒸好的三文鱼菠菜蛋看着就非常有食欲。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第14张

    13、搭配水果、鹌鹑蛋、坚果一起吃营养超级丰富。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第15张

    14、三文鱼是属于深海鱼营养丰富鱼肉吃起来鲜嫩可口。

  • 三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法 三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做 第16张

    15、为家人做出营养丰盛的早餐是对家人最好的爱。

小窍门

三文鱼,其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿,维持钾钠平衡,还能提高人体免疫力。
1.促进生长
三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
2.保护心血管
三文鱼鱼肉三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
3.美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的生物活性物质,以此防止皱纹产生,避免皮肤变得粗糙。除了Ω-3不饱和脂肪酸,三文鱼中还有另外一种强效抗氧化成分——虾青素,三文鱼的橙红色即来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效抗击自由基,延缓皮肤衰老。
4.预防慢性疾病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。