酿苦瓜黄豆汤的做法,酿苦瓜黄豆汤怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酿苦瓜黄豆汤的做法步骤
1、黄豆提前用清水泡发好。
2、可以电磁炉煤气灶两用的高压锅备用。
3、苦瓜切圈去囊备用。
4、前腿肉洗净去皮剁碎。
5、香葱洗净切葱花。
6、肉沫加入少许花生油,葱花,生抽,蚝油搅拌均匀上劲。
7、苦瓜圈酿入适量的肉末。
8、锅中少许油放入酿苦瓜小火慢煎。
9、一面煎至小许金黄翻过另一面继续煎。
10、将煎过的苦瓜转入高压锅中。
11、放入黄豆。
12、加入适量的清水。
13、高压锅上电磁炉大火煮开上汽后10分钟左右关火。
14、待气阀散气后再开着少许盐调味即可。
15、成品。
16、成品。
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