春砂仁鸡汤的做法,春砂仁鸡汤怎么做
“春砂仁是广东阳春的特产。它对理气安胎,健脾养胃,助消化以及化湿开胃等这些方面都是有治疗效果。春砂仁不但可以用来泡蜂蜜,还可以作为菜的佐料,可以提高其营养价值,比如煲汤。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
春砂仁鸡汤的做法步骤
1、这只鸡好大,我只用一个鸡腿。
2、鸡腿洗净放入砂煲里,加入清水,水尽量加多一点,开火煲两个半小时。
3、干春砂仁浸泡半小时,捞起。
4、用刀把春砂仁拍碎,越碎越好,待用。
5、两个半小时左右之后放入春砂仁,加入适量盐,继续煲10分钟即可熄火。
6、春砂仁的香味已经散发出来了。
7、春砂仁也可以吃进肚子里的哦。
8、成品图。
小窍门
1、春砂仁的主要功效是养胃,所以此汤不用放太多配料。
2、春砂仁不用太早放,煲得太久药力会被蒸发掉,汤煲好之前10分钟放最佳。
-
蛎蟥萝卜丝汤的做法,蛎蟥萝卜丝汤怎么做
食材明细主料蛎蟥(10只)辅料大红萝卜(半个)粉丝(1团)香葱(适量)配料白胡椒粉(适量)盐(适量)大葱、(适量)油、(适量)姜(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛎蟥萝卜丝汤的做法步骤1、1-4图,原料。2、.......3、........4、.........5、蛎蟥在清早时去买比较新鲜是活的,...
-
碧玉黄金丸子汤的做法,碧玉黄金丸子汤怎么做
食材明细主料猪肉糜丝瓜油条(适量)辅料油葱姜蒜(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)水(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碧玉黄金丸子汤的做法步骤1、猪肉糜加入一个鸡蛋,少许的淀粉,加调味料搅成糊糊。2、锅中加水,加入葱姜,把丸子挤入锅中,再开火...
-
蛋花黄瓜的做法,蛋花黄瓜怎么做
“黄瓜含有多种糖分,还含有较多的维生素、矿物质,现代医学认为有减肥作用。中医认为黄瓜性凉、味甘,有清热、利水、解毒等作用。”食材明细主料黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋花黄瓜的做法步骤1、把黄瓜去衣切块蒜葱切片备...
-
木瓜黄豆猪脚汤的做法,木瓜黄豆猪脚汤怎么做
“因为脚伤还处在恢复期,所以以形补形,吃脚补脚?哈哈”食材明细主料猪脚(适量)木瓜(适量)黄豆(适量)辅料姜片(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木瓜黄豆猪脚汤的做法步骤1、准备猪脚半只。将猪脚洗净飞水,于冷水中冲出血沫捞起沥干水份备用。2、木瓜半个,将木瓜...