潮汕菜粿汤的做法，潮汕菜粿汤怎么做

“冬至菜粿要点红点或者是做成粉红色的皮，这都是要进供给神明吃的。而菜粿汤就是冬至菜粿的副产品，可以当作一个超大的饺子做成的汤，味道很棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

潮汕菜粿汤的做法步骤

• 1、做好的菜粿备用。

• 2、准备一小碟的蔬菜切碎，可以是生菜，茼蒿。

• 3、锅中放入开水，然后把做好的菜粿放进去，盖上盖子大火煮开后，中火煮10分钟左右。（在煮的过程中要不定时的翻一下，以免沾锅底）

• 4、煮到菜粿有点浮起来，汤色变白就差不多好了。

• 5、最后加入生菜，少许的盐和酱油调味即可。

• 6、做好的菜粿汤。

• 7、成品图。

小窍门

1在菜粿汤的时候要防止菜粿沾锅底。
2调味的时候也可以加点辣椒酱。