牛初乳奶豆腐的做法,牛初乳奶豆腐怎么做
“今天买到了第一天的牛初乳,很难得啊。母牛生了小牛前三天的牛乳都算是牛初乳,但是只有第一天的初乳才可以做出奶豆腐,而且蒸出的奶豆腐相当的细腻润滑。牛初乳营养丰富,有提高免疫力的功能。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛初乳奶豆腐的做法步骤
1、左边一碗是牛初乳,右边是普通的牛奶。明显看出初乳的颜色是黄色的
2、把初乳倒入碗中,锅中水开后放入蒸锅,
3、锅上面盖上一个屉布。我不愿意用保鲜膜覆盖碗,用屉布就是防止水蒸气落入碗中。和保鲜膜的效果相同,但这个方法更安全。盖上盖子,把屉布拉展。蒸8分钟。
4、牛初乳经过蒸就变成了奶豆腐,倒扣都没事
5、蒸好的奶豆腐就和北豆腐一样的瓷实,用勺子把撬开边
6、把奶豆腐倒出来。切丁
7、切丁放入碗中,看看这白色的奶豆腐,是不是和豆腐一样一样的。
8、我蒸的时候没有放糖,可以用果酱来调味,这是用来蓝莓果酱的
9、我喜欢糖桂花,就用糖桂花调味。
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