小乳牛奶糕的做法，小乳牛奶糕怎么做

“夏天是烘焙品的销售淡季

现烤香也难以抵抗热浪的力量

适合夏天的小食变成了我们研究的重点


小牛奶糕

入口即化+冰品+法式甜品的搭配

来来来，一口一个小牛奶糕陪你一起看跑男

冰爽了整个夏天，停不下来”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小乳牛奶糕的做法步骤

• 1、 将牛奶奶油、纯脂白巧克力隔水加热至巧克力融化后，加入吉利丁片、君度酒和爱真稀奶油38%拌匀待用。

• 2、纯净水、细砂糖煮开，冷却到常温，加入吉利丁片、树莓果泥或芒果果泥搅拌均匀待用。

• 3、将第一步拌匀的原料先倒一半到方形模具里，入冰柜冷却好取出；再将第二步搅拌均匀的原料倒入模具里、入冰柜冷却好取出；最后将第一步余下原料倒入模具里面，进行冷冻即可。

• 4、等冷冻完好、取出脱模，切成小方块、装盒即可。