玫瑰腐乳烧牛肉的做法,玫瑰腐乳烧牛肉怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
玫瑰腐乳烧牛肉的做法步骤
1、切块的葱姜、花椒八角
2、玫瑰腐乳搅成糊状
3、牛肉切块
4、冷水下锅焯水
5、开锅后关火
6、焯水的牛肉总清水轻易浮末
7、锅里坐底油,油热放白糖
8、放入牛肉翻炒
9、放葱姜等
10、放腐乳
11、烹入料酒,深海女,老抽适量
12、翻炒上均匀的糖色
13、放清水,和适量一点食盐,大火烧开,改中火,汤汁一半的时候放入胡萝卜块
14、再烧十分钟,用铲子可以轻松把胡萝卜铲呈两块
15、改大火收汁到浓稠即可
16、起锅装盘,用焯烫好的油菜装饰
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